Stationen er en restaurant i Longyearbyen som åpnet juli 2018. Vi serverer god tradisjonsrik norsk mat, samt internasjonale retter, alt hjemmelaget med stor omtanke og servert på originalt vis.
Vi har en bred og variert meny bestående av både lunsj- og middagsretter, og også en rullerende dagens meny basert på norsk husmannskost. Vi har et stort utvalg av øl og en ellers bred vin- og barmeny som passer til maten.
Stationen befinner seg i historiske lokaler knyttet til Longyearbyens gruvedrift. Lompensenteret, som nå er et kjøpesenter, var tidligere kantine, omkledningsrom og garderobe for gruvearbeiderne. I lokalet vi har overtatt holdt «cafè Busen» til, gruvearbeidernes lokalcafè hvor man fikk servert norsk tradisjonsmat og gode røverhistorier.
Stationen har valgt sitt navn og design etter en annen, men like viktig periode i Svalbards historie; nemlig hvalfangertiden fra tidlig 1600-tall og fram til slutten på 1700-tallet. I denne perioden rettet store deler av Europa øynene mot Svalbard og de verdiene det marine livet her oppe kunne tilby. Det ble opprettet «hvalfangerstasjoner» på store deler av øya, og det er herfra vi har hentet navnet Stationen og ønsker i vår design og uttrykk å formidle noe av denne storhetstiden. Og ja, vi har selvsagt også hval på menyen!
Velkommen!
Vår meny
Lunsj serveres fra 11.00 - 15.30
Fiskesuppe
165,-
Fiskesuppe med torsk, blåskjell og gulrot, serveres med brød
ALLERGENER 1, 4, 8, 13
LEVERPOSTEISMØRBRØD
135,-
Lun leverpostei med sopp, bacon og salat på landbrød, serveres med syltede rødbeter
ALLERGENER 1, 8, 11
Kafè Busen
179,-
Karbonade på surdeigslandbrød med stekt løk, ertepurè og salat
ALLERGENER 1, 8
Kyllingtoast
165,-
Toast av surdeigslandbrød med kylling, cheddar, basilkumsmajones og salat
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
Ost og skinke toast
165,-
Toast av surdeigslandbrød med ost, skinke, bechamel, sennep og salat
ALLERGENER 1, 8, 10
Caesarsalat
189,-
Caesarsalat med kylling, bacon, krutonger og parmesan
ALLERGENER 1, 3, 8
SKAGENSMØRBRØD
145,-
Skagenrøre med håndpillede reker og salat på landbrød, serveres med sitron
ALLERGENER 1, 2, 3, 10
FINNBIFF
235,-
Tradisjonell finnbiffgryte servert med tyttebær og urteamadinepoteter
ALLERGENER 8, 9
STATIONENS BURGER
205,-
Okseburger med cheddar, bacon, salat, tomat, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
Hovedretter og småretter serveres fra 16.00 - 22.00
HVALCARPACCIO
125,-
Røkt hvalcarpaccio med valnøtter, syltet eple, fennikel, pisket rømme med einebær og gravet eggeplomme
ALLERGENER 3, 5, 8, 11
KLIPPFISKKROKETTER
125,-
Klippfiskkroketter med gressløkmajones
ALLERGENER 1, 2, 3, 8, 10
Vitello Tonnato
140,-
Roastbeef av kalv med tunfiskdressing, semitørket tomat, pinjekjerner, fritter kapers og parmesan
ALLERGENER 3, 4, 8, 10
ØLPLANKE
239,-
Spicy kyllingvinger, løkringer, soyamarinert beef jerky og chilimajones
ALLERGENER 1, 3, 7, 10
CAESARSALAT
189,-
Salat, kylling, bacon, parmesan og krutonger
ALLERGENER 1, 3, 4, 10
STATIONENS BURGER
205,-
Okseburger med cheddar, bacon, salat, tomat, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
VEGETARBURGER
179,-
Vegetarburger med cheddar, ratatouille, salat, sylteagurk, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
TRØFFELBURGER
215,-
Okseburger med cheddar, bacon, salat, tomat, stekt løk med trøffelolje, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
SPARERIBS
305,-
Spareribs med coleslaw, kremet mais, pommes frites og ananas chiliglace
ALLERGENER 7, 8, 14
ENTRECOTE
335,-
Entrecote toppes med hvitløk og timiansmør, grillsalat, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 10, 11
INDREFILET
340,-
Indrefilet av okså med grillsalat, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og bearnaisesaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 10, 11
HVALBIFF
299,-
Hvalbiff med ratatouille, rotgrønnsaker, potet Anna og steinsoppsaus
ALLERGENER 8, 9
IBERICO
320,-
Iberico secreto-biff, grillsalat, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 10, 11
PEPPERBIFF
345,-
Pepperbiff serveres med rotgrønnsaker, ratatouille, potet Anna og peppersaus
ALLERGENER 8, 9
GRILLET TORSK
299,-
Grillet torsk med jordskokkpurè, fennikelsalat, tørket skinke, potet Anna og rødvinssaus
ALLERGENER 4, 8, 9, 11
FISH & CHIPS
220,-
Fish & chips med remulade, coleslaw, sitron, ertepurè og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 4, 8, 10
TAGLIATELLE BIFF
235,-
Pasta, biff og steinsoppsaus toppes med parmesan og pinjekjerner
ALLERGENER 1, 8
Ytrefilet
360,-
Ytrefilet av okse serveres med jordskokkpurè, grillet cherrytomat, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 9, 11
Dessert serveres fra 16.00 - 22.00
FUDGEBROWNIE
115,-
Sjokolade fudgebrownie med sjokolademousse, bringebærsorbet og karamelliserte hasselnøtter
ALLERGENER 3, 6, 8
CRÈME BRULÈE
115,-
Crème brulèe med sitrongress og biscotti
ALLERGENER 1, 3, 6, 8
DAGENS IS/SORBET
105,-
Dagens is/sorbet, 2 kuler serveres med karamellisert hvit sjokolade
ALLERGENER - Please ask
Crumble pie
115,-
Lun smuldrepai med blåbær, karamellisert hvit sjokolade og vaniljeis
ALLERGENER 1, 3, 8
BRUS
35,-
Svalbard vann, Coca-Cola, Cola Zero, Sprite, Fanta, Indian Tonic
BALHOLM JUICE
49,-
COFFE & TEA
36,-
CRABBIES GINGER BEER
69,-
BULMERS CIDER
79,-
SVALBARD BRYGGERI 0,3/0,5
72/96,-
Ipa, Pale Ale, Pilsner, Rav Lager, Stout, Weissbier
GRUVE 3 0,33
99,-
CARLSBERG 0,3/0,5
40/58,-
KINN BRESJNEV SOVIET STOUT 0,3
62,-
KINN HAVBLIKK GOSER 0,3
62,-
KINN VESTKYST INDIAØL 0,3
62,-
KINN SJELEFRED BROWN ALE 0,3
62,-
KINN GULL BLONDE ALE 0,3
62,-
KINN BYGDEORIGINAL IPA 0,75
139,-
PERONI (GF) 0,3
79,-
CLAUSTHALER 0,33
45,-
Tab Content
This is a basic text element.
Allergeninformasjonen er kun veiledende og kan endres. Kontakt oss på forhånd dersom du har noen spesifikke allergier.