Stamp of Stationen
Stationen Logo
Stationen er en restaurant i Longyearbyen som åpnet juli 2018. Vi serverer god tradisjonsrik norsk mat, samt internasjonale retter, alt hjemmelaget med stor omtanke og servert på originalt vis.
Vi har en bred og variert meny bestående av både lunsj- og middagsretter, og også en rullerende dagens meny basert på norsk husmannskost. Vi har et stort utvalg av øl og en ellers bred vin- og barmeny som passer til maten.

Stationen befinner seg i historiske lokaler knyttet til Longyearbyens gruvedrift. Lompensenteret, som nå er et kjøpesenter, var tidligere kantine, omkledningsrom og garderobe for gruvearbeiderne. I lokalet vi har overtatt holdt «cafè Busen» til, gruvearbeidernes lokalcafè hvor man fikk servert norsk tradisjonsmat og gode røverhistorier.

Stationen har valgt sitt navn og design etter en annen, men like viktig periode i Svalbards historie; nemlig hvalfangertiden fra tidlig 1600-tall og fram til slutten på 1700-tallet. I denne perioden rettet store deler av Europa øynene mot Svalbard og de verdiene det marine livet her oppe kunne tilby. Det ble opprettet «hvalfangerstasjoner» på store deler av øya, og det er herfra vi har hentet navnet Stationen og ønsker i vår design og uttrykk å formidle noe av denne storhetstiden. Og ja, vi har selvsagt også hval på menyen!

Velkommen!

Vår meny

Lunsj serveres fra 11.00 - 15.15
FISKESUPPE
180,-
Fiskesuppe med torsk, reke og gulrot, serveres med brød
ALLERGENER hvete, fisk, melk, skalldyr, rug
BLUES BURGER
245,-
Okseburger med salat, tomat, blåmuggost, remulade og løkringer. Serveres med pommes frites
ALLERGENER hvete, egg, melk, sennep
STATIONENS BURGER
240,-
Okseburger med salat, tomat, sylteagurk, cheddarost, bacon og srirachamajones. Serveres med pommes frites
ALLERGENER hvete, egg, melk
VEGETARBURGER
220,-
Vegetarburger med salat, ratatouille, srirachamajones og cheddarost. Serveres med pommes frites
ALLERGENER hvete, egg, melk
KYLLINGTOAST
145,-
Toast av surdeigslandbrød med kylling, cheddar, basilikummajones og salat
ALLERGENER hvete, egg, sennep, melk, bygg
OST OG SKINKE TOAST
140,-
Toast av surdeigslandbrød med ost, skinke, bechamel, sennep og salat
ALLERGENER hvete, melk, sennep, bygg
FINNBIFF
235,-
Tradisjonell finnbiffgryte servert med tyttebær og urteamadinepoteter
ALLERGENER melk, selleri
FISH & CHIPS
175,-
Panert og stekt torsk servert med pommes frites, coleslaw og remulade
ALLERGENER hvete, egg, fisk, sennep
CAESARSALAT
230,-
Caesarsalat med kylling, bacon, krutonger og parmesan
ALLERGENER hvete, egg, melk
Dessert
SJOKOLADETRØFFEL
30,- pr. stk.
Kokostrøffel med hvit sjokolade / pasjonsfrukttrøffel med melkesjokolade
ALLERGENER 8
SJOKOLADE OG MACADEMIA
kr 149,-
Sjokolade og macademiakake med karamellisert macademia og vaniljeis med rom
ALLERGENER 3, 6.3, 8
CRÈME BRULÈE
kr 139,-
Crème brulèe med appelsin, sitrongress og biscotti
ALLERGENER 1, 3, 6.1, 8
HVALCARPACCIO
145,-
Røkt hvalcarpaccio med valnøtter, syltet eple, pisket rømme med smak av einebær og gravet eggeplomme
ALLERGENER 3, 6, 8, 11
KLIPPFISKKROKETTER
135,-
Klippfiskkroketter med gressløkmajones
ALLERGENER 1, 3, 4, 8, 10
ØLPLANKE
245,-
Spicy kyllingvinger, løkringer, soyamarinert beef jerky, pommes frites og chilimajones
ALLERGENER 1, 3, 7, 14
CAESAR SALAT
230,-
Salat, kylling, bacon, parmesan og krutonger
ALLERGENER 1, 3, 8
«DIRTY» PARMESANFRIES
140,-
Pommes frites med parmesan, chiliflakes, svart hvitløksmajones og vårløk
ALLERGENER 3, 8
Sides
Kyllingvinger
69,-
ALLERGENER 1
Pommes frites
45,-
Beef jerky
69,-
ALLERGENER 1, 7
Løkringer
55,-
ALLERGENER 1
Coleslaw
25,-
ALLERGENER 3, 10
Parmesan
30,-
ALLERGENER 8
Bacon
30,-
Kremet mais
30,-
ALLERGENER 8
Sauser
Steinsoppsaus
30,-
ALLERGENER 8
Rødvinssaus
30,-
ALLERGENER 9, 11
Parmesanmajones
30,-
ALLERGENER 3
Srirachamajones
25,-
ALLERGENER 3
Remulade
30,-
ALLERGENER 3, 10
Bearnaise
30,-
ALLERGENER 3, 10
Opp til 12 år
OSTEGRILL
140,-
Ostegrillpølse med pommes frites
ALLERGENER 8
CHEESEBURGER
155,-
Cheeseburger med pommes frites
ALLERGENER 1, 8
DAGENS BARNEPORSJON
115,-
Serveres mellom kl 16.00 - 18.00
ALLERGENER Spør gjerne
SPARERIBS
325,-
Spareribs med coleslaw, kremet mais, pommes frites og ananas chiliglaze
ALLERGENER 1, 3, 7, 8, 11, 14
HVALBIFF
340,-
Hvalbiff med ratatouille, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og steinsoppsaus
ALLERGENER 8, 9, 11
ENTRECÔTE
350,-
Entrecôte toppes med hvitløk og timiansmør, selleripuree, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 8, 9, 11
INDREFILET
350,-
Indrefilet av okse med grillsalat, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og béarnaisesaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 11
PEPPERBIFF
365,-
Pepperbiff serveres med rotgrønnsaker, ratatouille, urteamadinepoteter og peppersaus
ALLERGENER 8, 9, 11
TOMAHAWK
180,- per 100g
Pre-order one day in advance
Tomahawk serveres med sellerirotpure, dirty pommes frites, ramsløkolje og chimichurri
For sizes ask your waiter or check blackboard above the bar
ALLERGENER 3, 8, 9
GRILLET TORSK
335,-
Grillet torsk med gulrotpure, bakt persillerot, tørket grønnkål , urteamadinepoteter og soya beurre noisette med ingefær og sitron
ALLERGENER 1, 4, 7, 8
FISH & CHIPS
305,-
Panert torsk med remulade, coleslaw, sitron, ertepuré og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 4, 8, 10, 11
TAGLIATELLE BIFF
289,-
Pasta, biff og steinsoppsaus toppes med parmesan og pinjekjerner
ALLERGENER 1, 3, 8, 11
STATIONENS BURGER
240,-
Okseburger med salat, tomat, sylteagurk, cheddar, bacon, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
TRØFFELBURGER
245,-
Okseburger med salat, tomat, stekt løk med trøffelolje, cheddar og bacon med srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8
BLUESBURGER
255,-
Okseburger med blåmuggost, løkringer, salat, tomat, remulade og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
VEGETARBURGER
220,-
Vegetarburger med ratatouille, salat, cheddar, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8
MOBY DICK BURGER
315,-
Hvalbiff med ratatouille, salat og remulade. Serveres med pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 10
SJOKOLADE OG MACADEMIA
149,-
Sjokolade og macademiakake med karamellisert macademia og vaniljeis
ALLERGENER 3, 6.3, 8
CRÈME BRULÈE
139,-
Crème brulèe med appelsin, sitrongress og biscotti
ALLERGENER 1, 3, 6.1, 8
CRUMBLE PIE
139,-
Lun smuldrepai med blåbær, karamellisert hvit sjokolade og vaniljeis
ALLERGENER 1, 3, 8
IS/SORBET
109,-
Is/sorbet, 2 kuler serveres med karamellisert hvit sjokolade
ALLERGENER 8
Allergiinformasjonen er kun veiledende og kan endres. Ta kontakt med oss på forhånd hvis du har spesifikke allergier.
Allergener: 1 - hvete, 1.1 - rug, 2 - skalldyr, 3 - egg, 4 - fisk, 5 - peanøtter, 6 - valnøtter, 6.1 - mandler, 6.2 - hasselnøtter, 6.3 - makademianøtter, 7 - soya, 8 - melk, 9 - selleri, 10 - sennep, 11 - sulfitter, 12 - lupin, 13 - bløtdyr, 14 - sesamfrø

BORDBESTILLING

For reservasjoner for 10 eller flere gjester, vennligst ring +47 79 02 20 20 eller send en e-post til restaurant@stationen.no

For reservasjoner innen de neste timene, vennligst ring +47 79 02 20 20

KONTAKT

Besøksadresse: Lompensenteret, 9170 Longyearbyen

Åpningstider: 11.00 - 00.00 (man-tors) 11.00 - 02.00 (fre-lør) 16.00 - 00.00 (søn)

Postadresse: Postboks 900 9171 Longyearbyen

79 02 20 20

restaurant@stationen.no

Besøk også

Gruvelageret
Karlsberger Pub

Våre venner i Tromsø

Miljøfyrtårm logo