Stationen er en restaurant i Longyearbyen som åpnet juli 2018. Vi serverer god tradisjonsrik norsk mat, samt internasjonale retter, alt hjemmelaget med stor omtanke og servert på originalt vis.
Vi har en bred og variert meny bestående av både lunsj- og middagsretter, og også en rullerende dagens meny basert på norsk husmannskost. Vi har et stort utvalg av øl og en ellers bred vin- og barmeny som passer til maten.
Stationen befinner seg i historiske lokaler knyttet til Longyearbyens gruvedrift. Lompensenteret, som nå er et kjøpesenter, var tidligere kantine, omkledningsrom og garderobe for gruvearbeiderne. I lokalet vi har overtatt holdt «cafè Busen» til, gruvearbeidernes lokalcafè hvor man fikk servert norsk tradisjonsmat og gode røverhistorier.
Stationen har valgt sitt navn og design etter en annen, men like viktig periode i Svalbards historie; nemlig hvalfangertiden fra tidlig 1600-tall og fram til slutten på 1700-tallet. I denne perioden rettet store deler av Europa øynene mot Svalbard og de verdiene det marine livet her oppe kunne tilby. Det ble opprettet «hvalfangerstasjoner» på store deler av øya, og det er herfra vi har hentet navnet Stationen og ønsker i vår design og uttrykk å formidle noe av denne storhetstiden. Og ja, vi har selvsagt også hval på menyen!
Velkommen!
Vår meny
Lunsj serveres fra 11.00 - 15.30
Fiskesuppe
170,-
Fiskesuppe med torsk, reke og gulrot, serveres med brød
ALLERGENER 1, 2, 4, 8
BLUESBURGER
235,-
Okseburger med salat, tomat, blåmuggost, remulade og løkringer. Serveres med pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
STATIONENS BURGER
230,-
Okseburger med salat, tomat, sylteagurk, cheddarost, bacon og srirachamajones. Serveres med pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8
VEGETARBURGER
215,-
Vegetarburger med salat, ratatouille, srirachamajones og cheddarost. Serveres med pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
Kyllingtoast
180,-
Toast av surdeigslandbrød med kylling, cheddar, basilkumsmajones og salat
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
Ost og skinke toast
180,-
Toast av surdeigslandbrød med ost, skinke, bechamel, sennep og salat
ALLERGENER 1, 8, 10
SKAGENSMØRBRØD
230,-
Skagenrøre med håndpillede reker og salat på landbrød, serveres med sitron
ALLERGENER 1, 2, 3, 8
FINNBIFF
235,-
Tradisjonell finnbiffgryte servert med tyttebær og urteamadinepoteter
ALLERGENER 8, 9
Fish & Chips
175,-
Panert og stekt torsk servert med pommes frites, coleslaw og remulade
ALLERGENER 1, 3, 4, 10
Caesarsalat
195,-
Caesarsalat med kylling, bacon, krutonger og parmesan
ALLERGENER 1, 3, 8
TIL KAFFEN
30,- pr. stk.
Kokostrøffel med hvit sjokolade / pasjonsfrukttrøffel med melkesjokolade
ALLERGENER 3, 8
Hovedretter og småretter serveres fra 16.00 - 22.00 (21.00 sø)
HVALCARPACCIO
135,-
Røkt hvalcarpaccio med valnøtter, syltet eple, pisket rømme med smak av einebær og gravet eggeplomme
ALLERGENER 3, 6.1, 8, 11
KLIPPFISKKROKETTER
129,-
Klippfiskkroketter med gressløkmajones
ALLERGENER 1, 3, 4, 8, 10
ØLPLANKE
239,-
Spicy kyllingvinger, løkringer, soyamarinert beef jerky, pommes frites og chilimajones
ALLERGENER 1, 3, 7, 10, 14
CAESARSALAT
195,-
Salat, kylling, bacon, parmesan og krutonger
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
«DIRTY» Parmesanfries
120,-
Fries med parmesan, chiliflakes, svart hvitløk majones og vårløk
ALLERGENER 3, 8, 10, 11
TACO «ISH»
245,-
Iberico secreto serves i hjertesalat med kimchi, peanøtter og srirachamajones
ALLERGENER 3, 4, 5
SPARERIBS
325,-
Spareribs med coleslaw, kremet mais, pommes frites og ananas chiliglaze
ALLERGENER 1, 7, 8, 10, 14
HVALBIFF
340,-
Hvalbiff med ratatouille, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og steinsoppsaus
ALLERGENER 8, 9
ENTRECÔTE
335,-
Entrecôte toppes med hvitløk og timiansmør, selleripuree, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 8, 9, 11
INDREFILET
340,-
Indrefilet av okse med grillsalat, rotgrønnsaker, urteamadinepoteter og béarnaisesaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 10
IBERICO
345,-
Iberico secreto, grillsalat, ratatouille, urteamadinepoteter og rødvinssaus
ALLERGENER 3, 8, 9, 10, 11
PEPPERBIFF
345,-
Pepperbiff serveres med rotgrønnsaker, ratatouille, urteamadinepoteter og peppersaus
ALLERGENER 8, 9
Tomahawk
180,- per 100g
Tomahawk serveres med sellerirotpure, parmesanfries, ramsløkolje og chimichurri Serveringstid 50-60 min - forhåndsbestilling påkrevd
ALLERGENER - 3, 8, 9, 10
Grillet torsk
335,-
Grillet torsk med gulrotpure, bakt persillerot, tørket grønnkål , urteamadinepoteter og soya beurre noisette med ingefær og sitron
ALLERGENER 1, 4, 7, 8, 9
FISH & CHIPS
255,-
Panert torsk med remulade, coleslaw, sitron, ertepuré og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 4, 8, 10
TAGLIATELLE BIFF
279,-
Pasta, biff og steinsoppsaus toppes med parmesan og pinjekjerner
ALLERGENER 1, 3, 8, 11
STATIONENS BURGER
230,-
Okseburger med salat, tomat, sylteagurk, cheddar, bacon, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
TRØFFELBURGER
235,-
Okseburger med salat, tomat, stekt løk med trøffelolje, cheddar og bacon med srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
BLUESBURGER
235,-
Okseburger med blåmuggost, løkringer, salat, tomat, remulade og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
VEGETARBURGER
215,-
Vegetarburger med ratatouille, salat, cheddar, srirachamajones og pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 8, 10
MOBY DICK BURGER
310,-
Hvalbiff med ratatouille, salat og remulade, serveres med pommes frites
ALLERGENER 1, 3, 10
OSTEGRILL
115,-
Ostegrillpølse med pommes frites
ALLERGENER 8
CHEESEBURGER
115,-
Cheeseburger med pommes frites
ALLERGENER 1, 8
Dessert serveres fra 16.00 - 22.00
Sjokolade og macademia
149,-
Sjokolade og macademiakake med karamellisert macademia og vaniljeis med rom
ALLERGENER 1, 3, 6.3, 8
CRÈME BRULÈE
139,-
Crème brulèe med appelsin, sitrongress og biscotti
ALLERGENER 1, 3, 8
Crumble pie
139,-
Lun smuldrepai med blåbær, karamellisert hvit sjokolade og vaniljeis
ALLERGENER 1, 3, 8
IS/SORBET
109,-
Is/sorbet, 2 kuler serveres med karamellisert hvit sjokolade
ALLERGENER - 8
Brus
35,-
Svalbard vann, Coca-Cola, Coke Zero, Sprite, Fanta, Indian Tonic
BALHOLM JUICE
49,-
COFFEE & TEA
36,-
CRABBIES GINGER BEER
63,-
BULMERS CIDER
79,-
SVALBARD BRYGGERI 0,3/0,5
72/96,-
IPA, Ny Ålesund IPA, Pale Ale, Pilsner, Dark Season, Weissbier
GRUVE 3 0,33
99,-
CARLSBERG 0,3/0,5
48/66,-
Houblon Chouffe ipa 0,3
112,-
Brooklyn Special Effect 0,33
49,-
Allergeninformasjonen er kun veiledende og kan endres. Kontakt oss på forhånd dersom du har noen spesifikke allergier.